EL COTARRO / 447
del domingo, 02/04/2023

‘EL COTARRO’ DIGITAL 447 DEL 2 DE ABRIL DE 2023

 

 

Por José Carlos Marrero *

 

 

ES LA HORA DE FIJAR OBJETIVOS Y PRIORIDADES

• Toca comenzar El Cotarro de este domingo recordándoles que hoy estamos, exactamente, a 56 días de las próximas Elecciones Locales a nuestros ayuntamientos, cabildos insulares y al Parlamento de Canarias, del que saldrá el nuevo Gobierno de nuestra Comunidad Autónoma para los próximos cuatro años. Desde Ángel Víctor Torres Pérez, actual presidente del Gobierno canario, hasta Marcelino Cerdeña Ruiz, el alcalde de Betancuria, el municipio menos poblado de Canarias, con tan solo 789 habitantes, políticos y políticas de todas las ideologías, todos los pelajes y todos los partidos y coaliciones, desde la derecha a la izquierda y más allá, pasando por los nacionalismos más o menos moderados, están pregonando sus maravillas pasadas, presentes y futuras, prometiéndonos, como se suele decir, el oro y el moro. Es lo que toca. Y es aquí cuando yo pienso y digo que, antes de prometernos la luna y el sol, deberían fijar los objetivos y prioridades que, realmente, necesita Canarias para los próximos, no cuatro, sino 25 años.

Ángel Víctor Torres (i), presidente del Gobierno canario y Marcelino Cerdeña, alcalde de Betancuria, el municipio con menos habitantes de Canarias.

 

LOS SERVICIOS ESENCIALES HAN SIDO NOTICIA

• ¡Por fin!… Nunca es tarde si la dicha es buena. Aquí estamos acostumbrados a pensar, pensar, pensar, y no rematar la faena. El pasado martes, en la zona del Muñeco de Nieve, en Santa Cruz de Tenerife, se presentó algo muy especial. Allí se dieron cita Román Rodríguez Rodríguez, vicepresidente del Gobierno canario y consejero de Hacienda (muy importante esto último); Julio Pérez Hernández, consejero de Administraciones Públicas, Justicia y Seguridad (muy importante esto último), José Manuel Bermúdez Esparza, alcalde de Santa Cruz de Tenerife, co-capital de Canarias (muy importante esto último), y José Julián Istúritz Pérez, director general de Patrimonio y Contratación del Gobierno canario y fundador, en su momento, del 061 y luego del 1-1-2 (muy importante esto último). El motivo del encuentro no era otro que el de la presentación oficial de los que se denominarán Edificios de Servicios Esenciales (ESE). Dos edificios gemelos (muy importante) desde los que se velará por la seguridad de las islas y su ciudadanía de forma integral

José Manuel Bermúdez, Román Rodríguez, Julio Pérez y José Julián Istúritz.

 

EL EMPEÑO DEL ‘CANARIO’ JOSÉ JULIÁN ISTÚRITZ

• Explicarlo en unos párrafos de El Cotarro es absolutamente imposible, pero baste saber que son fruto de la semillita que hace 25 años sembró un vasco ya nacionalizado canario llamado José Julián Istúritz (hombre de confianza y mano derecha de Román Rodríguez) cuando vino a nuestra tierra de la mano del querido y recordado Andrés Hernández Sánchez (Q.e.p.d.) gran impulsor del 061 – Servicio de Urgencias Canario (SUC), que tuvo la inteligencia y la osadía de traerse desde el querido País Vasco a José Julián Istúritz, para poner la primera piedra, forjar y desarrollar la tremenda realidad que es hoy en día el 1-1-2 en Canarias. Fue José Julián Istúritz (JJ, para los amigos) quien, desde los distintos puestos en los que ha trabajado estos últimos 30 años (tanto en la administración pública como en la empresa privada) siempre ha tenido en cuenta las necesidades de nuestras islas en materia de sanidad y la conveniencia de tener estos llamado Edificios de Servicios Esenciales. Por el coraje y empeño de JJ se van a hacer realidad.

Andrés Hernández Sánchez (i) y José Julián Istúritz Pérez, hace casi 30 años

 

CANARIAS EJEMPLO DE SEGURIDAD EN EUROPA

• En estos últimos años, desde su posición clave en el Gobierno canario al frente de la Dirección General de Patrimonio y Contratación (DGPyC) y gracias al total respaldo de Román Rodríguez y de Julio Pérez, sin olvidar el apoyo de Gustavo Armas Gómez, director general de Seguridad y Emergencias del Gobierno, José Julián ha querido, ha podido y ha sabido sacar adelante un complejo concurso para el diseño de esos dos peculiares edificios que, trabajando “en espejo” (si fallara el de Tenerife, cosa casi imposible, lo sustituiría el de Gran Canaria y viceversa) estarán preparados para dar servicios ante emergencias, catástrofes y situaciones de todo tipo, las 24 horas al día todos los días del año. Su construcción, además, estaría a prueba de terremotos, vientos huracanados, lluvias torrenciales y dicen que, casi, hasta erupciones, con capacidad de estar dando servicios de forma autónoma durante unos 10 días. El arquitecto que se lo ha currado desde la DGPyC es Félix Román Morales Díaz y el arquitecto que ganó el concurso para el diseño y el desarrollo del proyecto fue Fernando Menis. Un puntazo para todos.

Infografía donde se puede ver una de las fachadas del ESE Tenerife

 

CANARIAS EJEMPLO DE SEGURIDAD EN EUROPA

• En la presentación, Julio Pérez aseguró que lo principal para la ciudadanía canaria era, sin duda y sobre todas las cosas, la seguridad. Román Rodríguez afirmó que cada edificio va a costar unos 40 millones de euros y que esas “perritas” ya estaban conseguidas y garantizadas a través de fondos de la Unión Europea. José Manuel Bermúdez respaldó y agradeció la ubicación del ESE Tenerife en el municipio capitalino y aseguró que todo van a ser facilidades por parte del ayuntamiento que preside y que pretende seguir presidiendo. Y José Julián Istúritz afirmó que en un par de meses puede estar realizándose la licitación de las obras, para que, antes del final de este año se pongan las dos “primeras piedras”, tanto en Santa Cruz de Tenerife, como en Telde, municipio en el que estará el ESE Gran Canaria: Y tanto José Julián Istúritz como Gustavo Armas ya han comentado que otras autonomías españolas y algún que otro país de Europa, ya está interesados en ver cómo van a ser estos edificios, quiénes los van a ocupar y cómo van a funcionar.

Durante la presentación oficial de los ESE, en Tenerife, de izquierda a derecha: Julio Pérez, Román Rodríguez, José Manuel Bermúdez y José Julián Istúritz.

 

DOS EDIFICIOS QUE ESTARÁN OPERATIVOS EN 2025

• Como les digo, explicar aquí todos los departamento y servicios que va a albergar cada uno de los ESE es imposible, pero lo tienen todo perfectamente presentado, con fotografías, infografías, planos, datos y esquemas en una atractiva página web informativa que pueden ver entrando en: https://www.edificioserviciosesenciales.org/ Los edificios serán autónomos, autosuficientes y sostenibles, contando con helipuerto y un espacio donde unas 15 personas podrán vivir sin necesidad de salir de él durante unos 10 días. Terminó José Julián Istúritz comentando que cada ESE se ha planeado para que pueda seguir creciendo y albergando departamentos hasta 2035 y capacidad de dar servicio hasta, por lo menos, el año 2050. Por lo pronto, si Dios quiere y todo sale bien, las obras se licitarán en este mes de abril, la adjudicación está prevista para el mes de julio, el comienzo de las obras para el próximo mes de septiembre y la construcción deberá durar unos dos años, para inaugurar los dos edificios en el segundo semestre de 2025. Ojalá y amén.

Ubicación del Edificio de Servicios Esenciales de Tenerife, encima del IES Las Veredillas, cerca del “Muñeco de Nieve” y del Centro de Atletismo de Tenerife.

 

A VUELTAS CON EL VELATORIO DEL CRISTO

• Cambio de tercio para pasar de lo esencial a lo accesorio. Pensando en esto de las prioridades, debo decirles que, esta pasada semana, el presidente de la Asociación de Vecinos del Casco Histórico de La Laguna, mi amigo Pablo Reyes Núñez, me hizo llegar un artículo que, con el título de “La intransigencia y la sinrazón por encima del interés general” fue publicado en la plataforma de reflexión y debate ‘Canarias en Positivo’. Lo pueden ustedes ver y leer en el enlace: https://canariasenpositivo.com/la-intransigencia-y-la-sinrazon-por-encima-del-interes-general/ El artículo, tras una extensa y respetable exposición de motivos, viene a terminar, arremetiendo, una vez más, contra el velatorio que la empresa Mémora inauguró el pasado martes y que prestará sus servicios en pocos días en la lagunera Plaza del Cristo. Mi amigo Pablo Reyes, en nombre propio o de la Junta Directiva de la mencionada Asociación, puede y debe expresar su opinión en lo que estime oportuno y conveniente, manifestando lo que libre y voluntariamente deseen. Por su parte, Canarias en Positivo, como ha hecho siempre, lo ha publicado íntegramente nada más recibirlo, con un total y absoluto respeto a la sagrada libertad de expresión de todo el mundo. Pero, desde ese mismo respeto a la libertad de expresión, me gustaría dar mi humilde opinión al respecto.

Silvia Ramis (i) directora general de Mémora; Bernardo Afonso, obispo de Tenerife y Francisco Doblas, esclavo mayor de la Esclavitud del Cristo, cortando la cinta inaugural del Velatorio del Cristo después de su bendición.

 

NADIE CUMPLIÓ SU “PROMESA” DE PARARLO

• Creo que hace tiempo que la Asociación de Vecinos del Casco de La Laguna está insistiendo en algo que tiene difícil marcha atrás. El actual grupo de Gobierno del Ayuntamiento de La Laguna, incluidos el líder de podemos, Rubens Ascanio y también Santiago Pérez, actual concejal de Urbanismo, manifestaron hace cuatro años por estas fechas que, si llegaban a gobernar, anularían la licencia de construcción del dichoso Velatorio del Cristo, promovido (legalmente) y proyectado (legalmente) por la empresa Mémora, en terrenos cedidos (legalmente) por la Esclavitud del Cristo, con licencia de obra otorgada (legalmente) por el Ayuntamiento lagunero, en aquel entonces presidido por José Alberto Díaz Domínguez. Les podrá fastidiar que la licencia se otorgó quince días antes de convocarse las elecciones locales. Les podrá corroer que se hiciera por lo bajini y sin mayor publicidad (ninguna licencia, que yo sepa, se comunica) pero todo, absolutamente todo, ajustado a la Ley. Por ello, ni Luis Yeray Gutiérrez, ni Santiago Pérez, ni Rubens Ascanio lo han parado.

Rubens Ascanio (i) Luis Yeray Gutiérrez (c) y Santiago Pérez prometieron en las pasadas elecciones que, si gobernaban, paralizarían el proyecto. Pero ninguno ha cumplido.

 

LA TOZUDA REALIDAD DE CUMPLIR LA LEGALIDAD

• La Asociación de Vecinos del Casco Histórico, con mi amigo Pablo Reyes Núñez al frente, siguen insistiendo en que la ciudadanía de La Laguna “masivamente” rechaza la instalación del velatorio. Pero la verdad es que sus reiteradas manifestaciones no superan las 30 o 40 personas. A la última se sumó, hipócrita y cínicamente, Rubens Ascanio, el líder lagunero de Unidas se Puede (USP). Un Rubens Ascanio que, durante casi cuatro años no ha hecho nada o casi nada por parar el velatorio, y que se ha tenido que tragar la realidad de que todo lo realizado se ajusta estrictamente a la Ley, por mucho que le fastidie al propio Rubens Ascanio y sus compañeros de Gobierno. Ahora solo falta saber si los fallecidos, dentro de sus féretros, pueden ser llevados hasta su cubículo en el velatorio en coche fúnebre, en carrito o a hombros de sus familiares y amigos. Patético. Creo que sé cómo va a terminar la cosa, pero prefiero esperar y ver.

La semana pasada, en la última manifestación, tampoco congregaron más de 30 personas, incluido Rubens Ascanio (con la camisa azul marino). Esta foto ni la pusieron en su Facebook

 

ESCALA DE PRIORIDADES REALES EN LA LAGUNA

• Reitero que mi amigo Pablo Reyes Núñez, la directiva de la Asociación de Vecinos del Casco Histórico que él preside, todos los miembros de la misma y muchos vecinos más, pueden estar más o menos en contra de la instalación o, directamente, totalmente en contra. Lo respeto absolutamente. Pero me permitirán que les diga que, en estos cuatro años, muchas cosas infinitamente más importantes que el puñetero velatorio, han afectado y siguen afectando al centro y casco histórico de La Laguna. Sé que Pablo Reyes Núñez y su Directiva han protestado (mínimamente) por alguna de ellas. Pero, dicho sea, con todo respeto, si hubieran hecho una escala de necesidades y prioridades en torno a los asuntos, temas y cosas que verdaderamente afectan y preocupan a la ciudadanía lagunera del casco, a la que supuestamente representan, verían que lo menos que les importa es el dichoso velatorio. Y si hubieran dedicado la décima parte del tiempo que han invertido en protestar contra el velatorio, en otros temas y necesidades más importantes y perentorias, otro gallo les cantaría.

Pablo Reyes Núñez, presidente de la Asociación de Vecinos del Casco Histórico de La Laguna.

 

COSAS MUCHO MÁS IMPORTANTES Y NECESARIAS

• Podrían haberse manifestado y solicitando firmas cada domingo en la misma Plaza del Cristo, por un nuevo Mercado y en contra de una Recova que lleva la friolera de ¡15 años! de forma “provisional”. Podrían haberse manifestado y pidiendo firmas por la rehabilitación de la iglesia de San Agustín, que, desde 1964 lleva esperando su rehabilitación ¡60 años! Podrían haberse manifestado cada semana y solicitando firmas para que nuestra Policía Local tenga un moderno y digno cuartel, una plantilla ajustada a la ratio de la Unión Europea y unos equipos acordes con su misión. Podrían haberse manifestado cada semana para que el Ayuntamiento definiera quiénes deben formar la Comisión Ciudadana de Convivencia, de cara a poder aplicar debidamente la Ordenanza Municipal aprobada en su momento. Podrían haberse manifestado cada semana sobre el pavimento deteriorado de la zona peatonal lagunera, para que sea debidamente repuesto o para que no pase sobre el mismo ningún camión que exceda el tonelaje permitido. Podría enumerar muchas cosas más… pero parece que, lo único que les importa y molesta es que un par de coches fúnebres al día lleguen a la puerta del velatorio.

Le Recova de La Laguna lleva ¡15 años! de forma “provisional” en esta carpa.

 

CREO EXISTE UNA HISTÓRICA SERVENTÍA DE PASO

• Y que conste que sé que Memora y/o su contrata intentaron pasarse de listos poniendo una maquinaria de aire acondicionado en la azotea y tuvieron que envainarse la idea y bajarla a la planta baja. Pero termino de manifestar mi opinión, siempre desde la libertad de expresión que me asiste y con respeto a Pablo Reyes y a todos, para reiterar que, según mis informaciones y mi humilde saber y entender, una serventía de paso discurre desde el pórtico de entrada al Real Santuario hasta la esquina de la residencia de verano de los capitanes generales. En medio de esa serventía estaba (y sigue estando) la gran puerta de entrada que daba acceso y salida de vehículos al cuartel de Artillería del Cristo. Creo que la plaza, propiamente dicha, no comenzaba justo en dicha fachada, sino unos tres metros más adentro, donde están los alcorques de los árboles, para dejar libre la lógica serventía de paso. Pero esa duda se resolverá en breve. Y, si no, los fallecidos entrarán a hombros. En fin…

Original puerta de entrada y salida de vehículos del cuartel, que da hacia la serventía de paso de tres metros, que se puede ver claramente y que siempre ha discurrido junto a la fachada.

 

SOMOS LOS MEJORES CLIENTES DE ‘NEUHAUS’

• Remato El Cotarro de hoy de forma mucho más dulce diciéndoles que seguramente se van a sorprender, pero que, palabrita del Niño Jesús, lo que les digo es rigurosamente una absoluta verdad: los canarios somos los mejores clientes de Neuhaus en Europa. Canarias es el lugar de España donde más bombones Neuhaus se venden y, más concretamente, en la tienda El Club del Gourmet de El Corte Inglés. Seguramente por ello, Neuhaus, la prestigiosa firma belga de chocolates ha querido que la primera cata comentada de bombones y chocolates, con clientes de Neuhaus y después de la pandemia, se realizara, precisamente, en El Corte Inglés de Tres de Mayo, en Santa Cruz de Tenerife. Por eso y porque, como siempre decimos cariñosamente con humor, Alfredo Medina Moreno, director de Comunicación y Relaciones Institucionales de El Corte Inglés en Canarias es, asimismo el presidente honorario de la ONG “Golosos sin fronteras” (perdón por la broma). Fue una excepcional cata formativa, comentada por la encantadora señora Anabel Leirman, experta belga de la firma Neuhaus. Las personas asistentes hicieron honor al hecho de ser los mejores clientes de Neuhaus en Europa.

La belga, Anabel Leirman, durante la cata-presentación de los bombones Neuhaus en El Corte Inglés de Tres de Mayo.  FOTO: Carsten W. Lauritsen

 

NEUHAUS, EL BELGA QUE INVENTÓ EL BOMBÓN

• El bueno de Jean Neuhaus fue un suizo con raíces italianas que, cuando llegó a Suiza, su familia cambió su nombre de «Casanova» a “Neuhaus”. Quería ser médico para ayudar a la gente y por eso se fue a estudiar medicina a Grenoble, pero fracasó dos veces, principalmente porque no podía soportar la vista de la sangre. Luego, Jean Neuhaus se mudó y se instaló en Bruselas en 1857. Ese mismo año abrió una farmacia en la prestigiosa Queen’s Gallery. Para dar a sus clientes un sabor agradable a las pastillas que les vendía en su farmacia, a Jean Neuhaus se le ocurrió cubrir sus medicamentos con una fina capa de chocolate. Hasta aquel momento, el chocolate soplo se vendía en tabletas, pero Jean Neuhaus, en 1857, había inventado el bombón. De farmacéutico a chocolatero, Jean Neuhaus siempre se ha preocupado por el bienestar y la satisfacción de las personas. La familia abrió su Neuhaus Boutique original en la exquisita Galerie de la Reine de Bruselas en 1857 y la tienda, 166 años después, continúa prosperando allí.

Foto del antiguo obrador del maestro chocolatero Jean Neuhaus, en Bélgica

 

LOS ‘NEUHAUS’ ESTÁN EN EL ‘CLUB DEL GOURMET’

• Estos datos, historia, métodos de elaboración, anécdotas, variedades de bombones y muchos más detalles de Neuhaus, fueron expuestos y acompañaron la magnífica cata de Anabel Leirman en El Corte Inglés de Tres de Mayo. Una de ellas, tiene que ver con la invención de las propias cajitas para los bombones, que, el año 1915, fue obra de Louise Agostini, esposa de Jean Neuhaus Jr. Los chocolates y bombones Neuhaus se pueden (y deben) comprar en el “Club del Gourmet” de El Corte Inglés en Santa Cruz de Tenerife. Allí tenemos a Fernando Fernández como máximo responsable del Supermercado y a la canariona de La Aldea, Minerva Espino Saavedra, afincada desde hace mucho tiempo en Tenerife, “alma mater” del equipo de profesionales del “Club del Gourmet” que está momentáneamente de baja por una pequeña lesión en un brazo y a la que echamos de menos y le deseamos una pronta y total recuperación. Gracias a Neuhaus y, a don Alfredo Medina, nuestra felicitación en nombre de la clientela y que nunca las mañas pierda, para poder seguir aprendiendo en estas catas formativas.

Deliciosos bombones “Huevos de Pascua” de Neuhaus, que pueden encontrar en el ‘Club del Gourmet’ de El Corte Inglés. FOTO: Carsten W. Lauritsen

 

* José Carlos MARRERO GONZÁLEZ

Periodista y analista de la actualidad.

Director de El Cotarro (www.elcotarro.com)

Director de Canarias en Positivo (www.canariasenpositivo.com)

Director de GastroCanarias (www.gastrocanarias.com)

 

Islas Canarias, 2 de abril de 2023